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Cóctel macedonia de Navidad

Imagen
De JMiguel

Postre del menú de Nochebuena.

Esta copa es tremendamente sencilla de hacer y muy digestiva por las propiedades de la piña.

Si queremos preparar los ingredientes con antelación se puede hacer con la única precaución de no añadir el azúcar a la fruta, por que al estar mucho tiempo en contacto puede que la fruta más delicada quede demasiado blanda.

Ingredientes (6 personas)
  • 1/2 piña natural
  • 1 granada
  • 250 gramos de moras
  • 2 cucharadas de azúcar, mejor si es morena
  • 2 cucharadas de licor de moras (lo hay con y sin alcohol)
  • 1/2 litro de cava brut
En un bol grande ponemos la piña pelada y cortada en daditos, los granos de la granada y las moras. Espolvorea con el azúcar y remueve con mucho cuidado.

Se debe mantener unos 10 minutos la fruta en el bol con el azúcar para suelte algo de jugo.

En las copas repartimos el licor y las frutas con su jugo.

En el momento de servir regamos con el cava bien frío y sin remover lo llevamos a la mesa.

Más sencillo y rápido imposible.
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