Cocinando entre amigos

Tenía ganas de probar la receta de arroz con leche que me dio mi amigo asturiano Jesús. Qué mejor ocasión que el día de la madre para elaborar este postre tan rico. Ingredientes: 1. 200 gramos de arroz tipo Bomba 2. 2 litros de leche entera fresca. 3. 300 gramos de azúcar 4. Canela en rama y molida. Sobre los ingredientes. El arroz. Puedes usar cualquier tipo de arroz, pero os aconsejo el arroz Bomba, porque admite una gran cantidad de líquido sin que los granos se rompan. La leche. En cuanto a la leche, yo he utilizado una leche entera fresca pasteurizada de la que puedes encontrar en la sección de refrigerados de cualquier supermercado. Una leche entera uperizada también puede servir. Procedimiento. Bien armado de paciencia y de una buena cuchara de madera puedes empezar a elaborar este cremosos arroz con leche. En una olla lo suficientemente grande añade un vaso de agua (200 mL), una pizca de sal y los 200 gramos de arroz. Esta primera cocción del arroz con agu