Esta es la típica receta de aprovechamiento, como las croquetas, la ropa vieja y otras muchas. Vamos a utilizar las sobras de otro plato que preparamos o simplemente tenemos algún producto en la nevera que ya no está presentable. En este caso vamos a preparar el relleno con unos champiñones que se quedaron olvidados en un rincón de la nevera. Por otro lado tenemos una pasta que por su tamaño permite, fácilmente, rellenarla con con nuestra farsa. Ingredientes (2 personas): 10 piezas de pasta para rellenar en este caso galets, pero valen otras como tiburones, pacheri ... 1/2 kilo de champillones 1 cebolla mediana 1 diente de ajo 1/4 litro de caldo de pollo (algo menos) Aceite de oliva (AOVE por favor) Sal Pimienta Perejil o cebollino para decorar En una olla mediana ponemos aceite a calentar y ponemos el diente de ajo cortado en láminas. En cuanto empieze a oler a ajo tostado, no llega a coger color, bajamos fuego y agregamos la cebolla cortada en dados y salamos l...
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