Hola a tod @ s: Os propongo una suculenta receta para disfrutar el fin de semana. Como sabéis, nos encontramos en tiempo de hongos. De ellos y de sus maravillosas y apetitosas setas vamos a realizar una deliciosa elaboración. Esta de hoy la realizaremos con boletus y senderuelas. Aunque bastante comunes no son menos sabrosas y aromáticas. También se puede realizar con otro tipo de setas dependiendo de la zona donde las recojamos. Sin ir más lejos aquí en Madrid se pueden coger en la misma casa de campo. Y si te despistas ............otros hongos también. Pero eso ya es otra cosa. En fin, a la receta. Solomillo al horno con guarnición de Senderuelas. Ingredientes: 2 solomillos de cerdo. 300gr. de Boletus. 300gr. de Senderuela. 1 yogur natural o cremoso. 2 quesitos en porciones. 1 diente de ajo. 2 dl. de aceite de oliva. 1 vasito de vino blanco. 1 docena de uvas 6 blancas/ 6negras. Elaboración: 1.-Precalentar el horno a 180º. 2.-En una
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